大唐盛鼎餐吾麥香蘭州牛肉面加盟
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牛肉面加盟連鎖
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牛肉面加盟連鎖里面的胡蘿卜涼拌干豆腐絲非常好吃,每次去都要點上一小碟。吾麥香小編給你介紹胡蘿卜涼拌干豆腐做法;

主料干豆腐適量胡蘿卜適量

方法/步驟

1取新鮮的干豆腐適量,干豆腐最好用水沖洗一下,瀝干水份。再取適量的香菜摘掉枯葉和根部,清洗干凈,準備適量的干紅尖椒和大蒜備用。

2把瀝干水的干豆腐平鋪在菜板上,用刀把它切成細絲,因為做的是牛肉面小菜,所以絲要細哦.

3把胡蘿卜洗干凈,也切成適量的細絲。剝一瓣蒜,拍成細細的蒜末,一起撒在干豆腐絲上。

4往干豆腐絲上依次撒上適量的精鹽,雞精和香油,把他們攪拌均勻,撒上香菜,就可以食用了。如果想口感,味道更完美,請看下一步!

5要想胡蘿卜拌干豆腐絲更接近牛肉面的味道,更爽口,先不撒香菜,接下來切適量的干紅尖椒,連同籽一起撒在干豆腐拌菜上面。

6鍋刷干凈,擦干水份,倒入適量的玉米油燒熱澆在干紅尖椒上面,能聽見油滋滋的響,香味就出來了,最后撒上適量的香菜葉。

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