大唐盛鼎餐吾麥香蘭州牛肉面加盟
6-8月收回所有投資成本、每年純利潤在 20-90萬不等 加盟電話:0931-2316111
Banner
特色餐品
公司名稱:蘭州大唐盛鼎餐飲管理服務有限公司
聯系人:李總
聯系電話:13919190505?0931-2316111
網址:lzwmx.com
地址:蘭州市七里河區西津西路710號富華小區
新聞詳情
首頁 > 新聞資訊 > 內容

蘭州牛肉面的面,你知道有啥么?

編輯:大唐盛鼎餐吾麥香蘭州牛肉面加盟時間:2019-06-27

蘭州牛肉面大家都知道,大家都會說“拉面么~”你沒吃過正宗的一定不知道蘭州牛肉面光面的種類就分10種!!想不到吧,來一起看看吧。

1.一窩絲,剛煮好的一窩絲,圓身面,細如面線,半透明,柔軟,甚至無需咀嚼。

2.毛細,圓身面,比一窩絲粗點兒,因為不用嚼、易入味。一窩絲和毛細,都是老人小孩吃的多,太容易泡漲,三分鐘不吃完,就成面糊了。

3.細,非常淑女的面

4. 三細,"蘭州拉面最優雅的吃法"。細而有彈性,撩起來掛滿辣油,香味和牛味的完美融合。吃完面,辣子也剛好被面吸完。

5. 二細,比三細更粗些,也更筋道。細、三細、二細都是樸實的圓身面,卻是本地人最常點的。

6. 二柱子,接近鉛筆粗細,需要煮比較久。面身有一道凹棱,從這一側面看,就像兩條粘連的面條--大概這就是字的含義。口感肉肉的,非常彈牙而面芯略硬,如果你喜歡意大利面的口感,別錯過二柱子。

7. 韭葉,扁身面,面如其名--寬度接近韭菜葉。

8. 薄寬,形似海帶,邊緣浮起波浪狀。邊緣柔順而中部偏硬,口感上有著鮮明對比。

9. 大寬,最寬的面,師傅:“大寬這么寬的,一碗面就2條。”

10. 蕎麥棱子,切面像三角形的蕎麥皮形狀,比較難做。從面劑子開始就要捏成三角形,拉扯出來才是這個形狀。面體帶有凹痕,帶的湯汁足。

看見了吧,沒騙人吧,蘭州牛肉面就是這么任性,這么多的種類所以蘭州人才會喜愛,不會吃煩。要問正宗蘭州牛肉拉面加盟多少錢?可以咨詢蘭州大唐盛鼎餐飲管理服務有限公司。


欧美成人性爱区