大唐盛鼎餐吾麥香蘭州牛肉面加盟
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蘭州牛肉面加盟怎么選

編輯:大唐盛鼎餐吾麥香蘭州牛肉面加盟時間:2019-05-20

    說起蘭州大家一定會想起蘭州牛肉面(重申一下不是蘭州牛肉拉面),蘭州牛肉面如今已經是家喻戶曉甚至走出國門,蘭州牛肉面加盟就在國外開了一家正宗蘭州牛肉面。
    蘭州牛肉面想必大家都有所了解“一清二白三紅四綠五黃”什么的也都能說出個123來。但是,蘭州牛肉面館了還有什么好吃的,今天就給大家介紹另一個牛肉面館也有的美味——炒拉條。

    炒拉條,炒牛肉面拉條是一道菜品,制作原料有鮮面條、肉、油菜等。炒面條用的面條面一定要和得硬一些,不然炒出來的面條會黏糊而不是清爽有筋。面條面一定要硬一些,不然煮好后會太軟不筋道,炒的時候極容易粘鍋又不清爽;煮面條的時候煮開鍋就可以了,也就是九分熟就可以,煮的太熟炒起來會發粘不好吃;煮好的面條要過水,然后將面條控一下多余的水分,這樣炒出來的面條才會干香;炒面條的鍋如果不是不粘鍋,最好燒到冒青煙再放油,不然會粘鍋的;醬油最好用少許老抽加醬油或生抽,這樣出出來的面條不但顏色好而且味道也好;炒面條的蔬菜可以隨自己的喜好選擇,如果是不愛熟的蔬菜最好提前用熱水焯一下。
    怎么樣?蘭州牛肉面館不光只有牛肉面,還有很多好吃的,以后為大家多多介紹,蘭州牛肉面加盟首選蘭州大唐盛鼎餐飲管理服務有限公司,為您提供全方位的服務。

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