大唐盛鼎餐吾麥香蘭州牛肉面加盟
6-8月收回所有投資成本、每年純利潤在 20-90萬不等 加盟電話:0931-2316111
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公司名稱:蘭州大唐盛鼎餐飲管理服務有限公司
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吾麥香牛肉面香飄金城面里自有乾坤

編輯:大唐盛鼎餐吾麥香蘭州牛肉面加盟時間:2017-10-24

         牛肉面加盟的吾麥香牛肉面,因為蘭州人請遠道而來的客人吃的第一頓飯,一定是蘭州牛肉面;要離開蘭州的人,臨走前也不會忘記再吃一碗牛肉面。因為牛肉面是最有蘭州風情的特色食品。在蘭州,清真的牛肉面館隨處可見,綠底白字有星月圖案的布幌飄揚在街頭巷尾。現在,蘭州牛肉面已經乘著“西北風”在全國各地安家落戶,其它城市的牛肉面館都掛上了正宗“蘭州拉面”的招牌。其實牛肉面的精髓不只在手工拉面,給食客帶來的是面、湯、肉、味、色合而為一的享受。蘭州牛肉面,起源于唐代回族民眾的創造,至今已有一千多年的歷史,由于它工序繁雜、用料考究,一直未能成為大眾食品。到了清朝初年,蘭州才有第一家牛肉面館“月陽樓”,據說清軍將領左宗棠常常光顧此樓。

         牛肉面加盟的吾麥香牛肉面用蓬灰堿和面,然后根據食客的喜好手工抻面,面條可扁可圓,有粗有細。扁的分為大寬、二寬、韭葉子,圓的由粗到細分為三細、二細、細的、毛細。看頭戴小圓帽卷發大眼的回族小伙子拉面可是一種享受,他雙手抓住面劑子兩頭,一拉一折,一抻一扯,開開合合,拉出來的面條粗細均勻、不粘不斷,在面條下鍋前,還要展開臂膀,把面條在案板上甩兩下,案子上的面粉就象云霧一樣散開來,然后面條嗖的一下就被投到鍋里,蓮花一樣在沸騰的水里旋轉……整個拉面過程只有幾秒鐘,卻叫人眼花繚亂。地道的牛肉面加盟的吾麥香牛肉面不光面要拉的好,更重要的是湯要鮮、清,味道還要濃郁。

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